HAUSGERÄUCHERTE FORELLE AUS DEM PUNKWA-FLUSS                                    

Erdäpfel | Sellerie | Apfel | Steirer Kren | Buttermilch | Dillöl

D, G, L, O                                                                                                                              

1/8 WEISSWEINCUVÉE ESPRIT HONSIG    4,70 €

WALD & WIESE                                                                                                                  

Schwammerl | gebackenes Bio-Ei | Erdäpfelschaum | Perlzwiebel | Miso

A, C, F, G, L, O                                                                                                             

1/8 WEISSBURGUNDER NUSSBERG STUDENY    4,50 €

GEMISCHTER GARTENSALAT

an weiße Balsamico-Dressing

H, L, M, O

BLATTSALAT

an weiße Balsamico-Dressing     

H, L, M, O

KÜRBISSUPPE                                                                                                                   

Geräucherter Ziegenkäse | Apfel | Kernöl

A, F, G, H, L                                    

1/8 CHARDONNAY KLEIN   4,20 €

KRÄFTIGE RINDSSUPPE

mit Frittaten

A,C,G,L

KRÄFTIGE RINSSUPPE

mit Leberknödel

A,C,G,L

WIENER SCHNITZEL

vom Arthold Kirchbergschwein | Erdäpfelsalat oder Petersilerdäpfel

A, C, G, L, M, O

1/8 VELTLÍNSKÉ ZELENÉ BIO ŠPALEK    4,20 €

STEIRISCHES MAIS-BACKHENDL

Erdäpfel-Blattsalat oder Petersilienerdäpfel

A, C, G, L, M, O

1/8 GEMISCHTER SATZ BREITENFELDER    4,20 €

 ODER

MAIS-BACKHENDLSALAT                 

Erdäpfel-Blattsalat | Gartengemüse | Kernöl

A, C, L, M, O                                                                                                                  

1/8 SAUVIGNON BLANC WAGNER    4,00 €

TRADITIONELLE SVICKOVA

Rindsbraten nach mährischer Art

Cremige Obersauce | Böhmische Knödel | Kaltgerührte Preiselbeeren

A, C, F, G, L, M, O

1/8 PINOT NOIR FOTZLER    4,30 €

GUT DORNAU BACHSAIBLING                               

Riesling Beurre Blanc | Kürbis | Wirsing | Weintrauben | Kürbiskerne

D, G, H, L, O                                                                                         

1/8 RIESLING KROTTENDORFER   4,00 €

ÖSTERREICHISCHES KALBSKARREE       

Zucchinisalat | Ox´Nmark | Sauerrahm | Stampferdäpfel

G, L                                               

1/8 WEISSBURGUNDER NUSSBERG STUDENY    4,50 €

REHRÜCKEN AUS DEM MÄHRISCHEN WALD                                                            

Mohn | Kürbis | Dörrzwetschken | Maronen | Schupfnudeln | Hagebuttensauce

A, C, G, H, L, O                                                            

1/8 WV ROTWEINCUVÉE TRIOLOGIE AUTRIETH    4,30 €

SPINATKNÖDEL NACH ART DES HAUSES

Nussbutter | Parmesan | Blattsalat

A, C, G, H, L, M, O

1/8 SAUVIGNON BLANC WAGNER   4,20 €

KÜRBISRISOTTO                                                 

Geräucherter Ziegenkäse | Weintrauben | Walnüsse |  Kernöl | Blattsalat

G, H, L, M, O                                   

1/8 CHARDONNAY KLEIN   4,20 €

PALATSCHINKEN

Oma Staud Marillenmarmelade oder Oma Staud Powidl

A, C, G

1/16 GRÜNER VELTLINER BEERENAUSLESE EICHBERGER   4,50 €

MOHNMOUSSE                                                     

Zwetschken | Haselnüsse | Joghurteis | Powidl

C, F, G, H, O                                                              

1/16 WEISSBURGUNDER WEINRIEDER   4,50 €

SCHOKOLADENKUCHEN                                       

Waldheidelbeeren | Pistazieneis | Pistazien | Prosecco-Sabayon

A, C, F, G, H, O                                                             

1/8 ROSÉ FRIZZANTE SCHÖFMANN   4,50 €

CREMEEIS & SORBETS

je Kugel       

F, C, G, H

GRUSS AUS DER KÜCHE

                 ˜

HAUSGERÄUCHERTE FORELLE AUS DEM PUNKWA-FLUSS                                               

Erdäpfel | Sellerie | Apfel | Steirer Kren | Buttermilch | Dillöl

D, G, L, O                                                       

1/8 WEISSWEINCUVÉE ESPRIT HONSIG    4,70 €

KÜRBISSUPPE                                                                                                                                

Geräucherter Ziegenkäse | Apfel | Kernöl

A, F, G, H, L                                          

1/8 WV DAC GRÜNER VELTLINER NÖ LANDESWEINGUT   4,00 €

GUT DORNAU BACHSAIBLING                                                                                                  

Riesling Beurre Blanc | Kürbis | Herbstgemüse | Weintrauben | Kürbiskerne

D, G, H, L, O                           

1/8 RIESLING KROTTENDORFER   4,00 €     

ODER

ÖSTERREICHISCHES KALBSKARREE                                                                                          

Zucchinisalat | Ox´Nmark | Sauerrahm | Stampferdäpfel

G, L         

1/8 WEISSBURGUNDER NUSSBERG STUDENY    4,50 €

MOHNMOUSSE                                                                                                                            

Zwetschken | Haselnüsse | Joghurteis | Powidl

C, F, G, H, O            

1/16 WEISSBURGUNDER BEERENAUSLESE WEINRIEDER   4,50 €

Römerquelle Mineralwasser • 0,33 l.

prickelnd oder still

Römerquelle Mineralwasser • 0,75 l.

prickelnd oder still

Traubensaft Rosé • 0,25 l.   Weingut Bergmann Retz

Apfelsaft naturtrüb • 0,25 l.   Obstbau Bucher / Braunsdorf

Coca Cola • 0,33 l.

Regular, Light oder Zero

FRUCADE, ALMUDLER

Pago • 0,20 l.

diverse Sorten

Schweppes • 0,20 l.

Tonic Water

Red Bull • 0,25 l.

Eiskalt aus der Dose

GINGER oder REDBERIES oder MOROCCAN MINT 0,3 l.

 Tee

Ristretto

Espresso

Verlängerter

Doppeltes Espresso

Melange, Cappuccino

Latte

Heiße Schokolade

Gösser • 0,5 l.

Gösser • 0,3 l.

Golden Josef aus Nový Šaldorf • 0,5 l.

Golden Josef aus Nový Šaldorf • 0,3 l.

Starobrno Medium Bier • 0,5 l.

Starobrno Medium Bier • 0,3 l.

Gösser Stiftsbräu • 0,5 l.   dunkel aus der Flasche

Gösser Naturgold • 0,5 l.   alkoholfrei